Evento cardine inserito nel Festival dello Sviluppo Sostenibile ASviS 2023 e nella kermesse co-gestita “A Maggio la solidarietà fa fiorire cultura”. In questa sessione, ComeUnaMarea ha presentato i progetti anti-spreco della propria Banca del Tempo Interculturale (incentrati sul recupero e la ridistribuzione a fini solidali delle eccedenze alimentari commerciali). A chiusura è stato proiettato il Video-ricette della “Cucina degli scarti”: La Banca del Tempo cura una selezione di contenuti e guide pratiche incentrate sul consumo consapevole. Tra queste, risaltano le ricette realizzate con scarti di agrumi, pale di ficodindia e pane raffermo, nate per diffondere l’educazione alimentare e stili di vita sostenibili