ore 10: 30 Concetta Bruno, Presidente Associazione “ComeUnaMarea Onlus”- Palermo
“Lo spreco alimentare è una questione etica, sociale, economica e ambientale.”
Ore 10:40 Milena Siracusa, Dirigente Scolastico IPSSEOA “G. Ambrosini”- Favara
“Il paradigma pedagogico della cura”
Ore 11:00 Giovanni Tralcio, studente IPSSEOA “G.Ambrosini”- Favara
“Il decalogo FAO contro lo spreco”
Ore 11:10 Calogero Mossuto studente IPSSEOA “G.Ambrosini”- Favara
“Il cibo, dalla parsimonia del cibo contadino ai nuovi modelli alimentari “
Ore 11:20 Concetta Bruno Presidente Associazione “ComeUnaMarea Onlus”-Palermo
“Cibo sprecato, perduto scartato”. Video .
Ore 11:40 Musso Marco, Digital strategist advisor, docente UET comunicazione dei progetti d’impresa
“Il cibo di scarto diventa risorsa”
Ore 12:00 Paola Sarcina Direttore “Cerealia Festival“
“Cerealia 2022 cibo, sostenibilità ambiente”
Ore 12:10 In collegamento con i laboratori di enogastronomia dell’ IPSSEOA “G. Ambrosini”- Favara
- Sara Contino, studente IPSSEOA “G.Ambrosini” – presenta “U latti cu pani ammugliatu”- brigata di studenti della classe III sez. C, guidati dal Prof. Antonino Fallito
- Antonio Rizzo studente IPSSEOA “G.Ambrosini” – presenta “ La Minestra di pesce aromatizzata al finocchietto con polpettine di pane al profumo di Sicilia” – brigata di studenti della classe III sez. C, guidati dal Prof. – Prof. Antonio Chianetta
Ore 12:30 chiusura lavori
ComeUnaMarea in occasione della 12^ GIORNATA NAZIONALE DI PREVENZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE, ISTITUITA DALLA CAMPAGNA SPRECO ZERO CON IL MINISTERO DELL’AMBIENTE, propone un incontro on line affrontando il tema dello spreco alimentare, problema etico ma anche economico e sociale.